Regionalia

Der Belser Verlag versteht sich als Teil Stuttgarts und Umgebung. Unser Motto „Tradition mit Zukunft“ zeigt unsere Verbundenheit zur Region, die im modernen Design traditionelle regionale Themen wie die regionale Küche, Architektur, Württembergica und Festbände regionaler Institutionen bereithält und regionale Kunst und Kulturgeschichte zugänglich macht.

Handwerkskunst! Alltägliches aus Meisterhand

> Der Begleitband zur Kultserie im SWR-Fernsehen

> 20 verschiedene Gewerke kennenlernen und verstehen

> Entschleunigung als Geheimnis meisterlichen Handwerks

> Mit Hintergrundgeschichten und tollen Fotos

Gut Ding will Weile haben, das gilt vor allem für gutes Handwerk. Wie viel Arbeit, Zeit und Erfahrung nötig sind, um die einfachen Dinge des Lebens wirklich gut zu machen, das kann man im Begleitband zur SWR-Erfolgsreihe „Handwerkskunst!“ hautnah erleben. Handwerker*innen erzählen, wie man ein Brot, ein Messer oder einen Tisch „macht“, und beschreiben, was das mit uns macht: nämlich wie die Arbeit mit den Händen den Geist beflügeln kann. Tolle Close-up-Fotos und stimmungsvolle Texte lassen uns staunen und begreifen, warum gutes Handwerk oft auch große Kunst ist.

Autor: Dorothee Eisinger | Rolf Hüffer

ISBN: 978-3-7630-2882-5

€ 25,00

ab September erhältlich

Geheimnisvolle Wanderungen im Elsass

> 17 Themenwanderungen zu Geschichten und Geheimnissen im Elsass

> Mit Tourenvorschlägen, Karten und Tipps für ein nachhaltiges Naturerlebnis

> Ideal für Kurzurlaube, Wochenendausflüge und Halbtagswanderungen

Mit Natur und Kultur, Burgen, Fachwerkdörfern und Weinbergen lädt das Elsass zum Schauen, Staunen und Wandern ein. Zu Fuß lässt sich in diesem geschichtenreichen Grenzgebiet zwischen Rhein und Vogesen, Wissembourg und Mulhouse noch viel Unbekanntes hinter dem Vertrauten entdecken. 17 Themenwanderungen führen zu Glaskünstlern und Silberbergwerken oder an die Maginot-Linie und erzählen von Rittern und Mönchen, Grenzgängern und Kriegswirren. Ein reich bebilderter Band für das besondere Wandererlebnis.

Die Wander-Reihe „Mit Geist und Füßen“: Elementare Naturkräfte erleben und sich mit allen Sinnen öffnen, der verborgenen Geschichte einer Landschaft nachspüren oder einfach mal zwischendurch Kraft tanken. Im Format für die Jackentasche sind die Bände idealer Anreger und Begleiter für die kleine Auszeit vom Alltag.

Autor: Felicitas Wehnert

ISBN: 978-3-7630-2860-3

€ 16,00

ab September erhältlich

Wo unser Wetter entsteht

> Eine faszinierende Reise zu den „Wetterküchen“ Mitteleuropas

> Mit dem ARD-Wetterexperten Sven Plöger

> Einmalig anschaulich, verständlich und unterhaltsam

> Sven Plöger wurde ausgezeichnet mit dem NatureLife-Umweltpreis 2020

Alle reden vom Wetter. Wir auch. Aber anders! Sven Plöger, prominenter ARD-Meteorologe, und Rolf Schlenker, SWR-Wissenschaftsjournalist, machen sich auf eine faszinierende Reise zu den Schauplätzen, die unser mitteleuropäisches Klima prägen: Die Azoren mit ihren Hochs, Island mit seinen Tiefs, der Atlantik mit dem Megaheizkraftwerk „Golfstrom“ und dem Golf von Genua, wo berüchtigte Wetterlagen entstehen, die z.B. für die verheerenden Hochwasserkatastrophen an Elbe und Oder verantwortlich waren. Auf Grönland gehen die Autoren dem rätselhaften Verschwinden der gesamten Wikingerbesiedlung im frühen 15. Jahrhundert nach – wurden die Siedler Opfer eines Klimawandels? Wer hätte gewusst, dass Europa nach Orkan „Lothar“ nur knapp einer Fukushima-Katastrophe entging? „Wo unser Wetter entsteht“: Ein hochkomplexes Thema wird hier leicht verständlich erklärt und packend erzählt.

Autor: Sven Plöger | Rolf Schlenker

ISBN: 978-3-7630-2873-3

€ 22,00

ab Juni erhältlich

Ben Kindler kocht Badisch

> Badische Küche mit Pfiff

> Die köstlichen Rezepte des beliebten Freiburger Profi-Kochs Ben Kindler

> Von traditionellen bis modernen Rezepte

Ben Kindler ist leidenschaftlicher Koch aus Berufung und ständig auf der Suche nach neuen Rezepten. In diesem Buch vereint er die traditionelle badische Küche mit modernen Rezeptideen. Regionale Klassiker werden mit Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert – so entsteht eine junge badische Kreativküche. Der Profikoch legt dabei großen Wert auf frische und gesunde Produkte aus der Region. Doch er schaut auch über den badischen Tellerrand hinaus und bereichert durch seine kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Länder die heimische Küche mit neuen exotischen Kombinationen. Eine Inspirationsquelle für alle, die gerne kochen und Spaß am Ausprobieren haben!

Autor: Ben Kindler

ISBN: 978-3-7630-2874-0

€ 20,00

im Buchhandel erhältlich

Die schwäbische Küche

> Über 80 regionale Spezialitäten-Rezepte

> Klassiker und kreative Variationen

> Viel Wissenswertes zu Tradition und regionalen Produkten

Die schwäbische Küche ist eine der besten und beliebtesten Deutschlands: Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Matthias Mangold zeigt, dass die Küche des Südwestens noch mehr zu bieten hat: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit überraschend feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durchs „Ländle“ mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.

Autor: Matthias Mangold

ISBN: 978-3-7630-2865-8

€ 18,00

im Buchhandel erhältlich

Meditative Wanderungen Oberschwaben und Bodensee

> Der einzige Wanderführer zu Orten der Einkehr und Stille in der Region Bodensee-Oberschwaben

> Zum Entschleunigen und Kraft tanken im Alltag

> Mit Tourenvorschlägen, Karten und Tipps für ein nachhaltiges Naturerlebnis

Die Weite der Landschaft spüren, sich von der Stille berühren lassen, die innere Mitte entdecken – die Regionen Oberschwaben und der Bodensee bieten die schönsten Ziele, um beim Wandern zu sich selbst zu kommen. Jürgen Gerrmann hat die 20 lohnendsten Wanderungen zu Klöstern, Kapellen und Orten der Stille zwischen Donau und Bodensee, Linzgau und Allgäu zusammengestellt, bei denen man die Seele baumeln lassen kann.

Autor: Jürgen Gerrmann

ISBN: 978-3-7630-2850-4

€ 16,00

im Buchhandel erhältlich

Erlebniswanderungen für Familien Stuttgart und Region

> Mehr Familienzeit in der Natur: die schönsten Wander-Touren mit Kindern in und um Stuttgart

> Nachhaltige Naturerlebnisse, spannende Abenteuer, Spaß beim Austoben

> Mit Tourenkarten und Tipps für ausgefallene Übernachtungen

Verschlungene Pfade, märchenhafte Wege, magische Schluchten und erfrischende Bäche: Susanne Zabel-Lehrkamp nimmt mit zu aufregenden Outdoor-Erlebnissen für die ganze Familie. Rund 30 Erlebnispfade und Touren in Stuttgart und Umgebung bieten jede Menge Gelegenheit, um den Alltag hinter sich zu lassen und Abenteuer zu erleben. Kreative Spiel- und Bastelideen und spannende Sachinfos über die Natur sorgen dafür, dass bestimmt keine Langeweile aufkommt. Und wer längere Touren plant, findet hier auch Tipps für ausgefallene Übernachtungsmöglichkeiten.

Autorin: Susanne Zabel-Lehrkamp

ISBN: 978-3-7630-2868-9

€ 16,00

im Buchhandel erhältlich

Radland Baden-Württemberg

> Die 22 schönsten Radtouren zum Wohlfühlen und Genießen

> Für die perfekte Tour: Karten, Sehenswertes und Extra-Tipps für E-Biker

Andreas Steidel stellt die 22 schönsten und lohnendsten Radtouren im Südwesten vor: Entlang von Flüssen wie Tauber und Neckar, von Burg zu Burg durchs Hohenloher Land, vorbei an den Moorseen Oberschwabens und den weinbewachsenen Hängen des Kaiserstuhls. Für die rundum gelungene Radwanderung sorgen Touren-Steckbriefe, Überblickskarten, Hinweise zu Sehenswertem, Einkehrtipps und Spezialtipps für E-Biker. Die vergnüglichen Texte machen Lust, sofort aufzusteigen und loszuradeln. Ein Radwander-Reiseführer für die ideale Auszeit und die besonderen Urlaubsmomente.

Autor: Andreas Steidel

ISBN: 978-3-7630-2846-7

€ 20,00

im Buchhandel erhältlich

Weinland Baden-Württemberg

> Die Weine des Südwestens entdecken mit Deutschlands führender Weinexpertin.

> Mit Tipps zum Weinkauf sowie zum neuen Trend der Wein-Mix-Getränke.

Natalie Lumpp, gebürtige Freiburgerin und Deutschlands bekannteste Sommelière weiß, warum die Weine aus Baden und Württemberg besondere Kostbarkeiten sind, und wie man sie am besten genießt. In ihrem Buch vereint sie Wein-Wissen mit Tipps rund um Genuss und Gastfreundschaft zu einer anregenden „fröhlichen Wissenschaft“. Ein praktischer Ratgeber und ein wunderbares Geschenk für Weinliebhaberinnen und -liebhaber, nicht nur im Südwesten.

Autor: Natalie Lumpp

ISBN: 978-3-7630-2854-2

€ 20,00

Im Buchhandel erhältlich

Natürlich gut backen

> Schwäbische Backspezialitäten vom „World Baker of the Year“.

> Backen mit den besten Rohstoffen, mit Wissen und Erfahrung.

Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezeln, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen – das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.

Autor: Jochen Baier

ISBN: 978-3-7630-2861-0

€ 18,00

Im Buchhandel erhältlich

Geheimnisvolle Wanderungen auf der Schwäbischen Alb

> Zum Entschleunigen und Kraft tanken im Alltag.

> Mit Tourenvorschlägen, Karten und Tipps für ein nachhaltiges Naturerlebnis.

Beim Wandern die Spuren vergangener Zeiten entdecken –wo wäre das schöner als auf der Schwäbischen Alb! Vorbei an Felsenriffen eines tropischen Meeres, an Vulkanen und Meteoriteneinschlägen, an den Werkstätten der Eiszeitjäger und hinauf zu Burgruinen in bester Aussichtslage. Mit diesem Wanderführerlässt sich die Landschaft lesen wie ein Buch und enthüllt mit jedem Schritt überraschende und fesselnde Geschichten.

Autor: Felicitas Wehnert

ISBN: 978-3-7630-2840-5

€ 16,00

Im Buchhandel erhältlich

Sinnliche Wanderungen im Schwarzwald

> Zum Entschleunigen und Kraft tanken im Alltag.

> Mit Tourenvorschlägen, Karten und Tipps für ein nachhaltiges Naturerlebnis.

> Wasser mit allen Sinnen erleben.

> Im handlichen „Jackentaschenformat“.

Im Schwarzwald mit seinen Quellen, Bächen und Wasserfällen lässt sich das Element Wasser als vielfältiges Naturerlebnis erkunden. Von Relikten der Eiszeit wie dem Krai Wog Gumpen im Südschwarzwald über Wasserfälle an den Steilwänden des Mittelgebirges bis hin zu Quellen wie im Tonbachtal im Nordschwarzwald führt die Autorin auf den schönsten Pfaden zu ursprünglichen Wald- und Wasserwegen.

Elementare Naturkräfte erleben und sich mit allen Sinnen öffnen, der verborgenen Geschichte einer Landschaft nachspüren oder einfach mal zwischendurch Entschleunigen und Kraft tanken: Das bietet dieser Wanderführer aus der Wander-Reihe „Mit Geist und Füßen“. Im Format für die Jackentasche ist dieses Buch idealer Anreger und Begleiter für die Entschleunigung und kleine Auszeit vom Alltag.

Mit konkreten Tourenvorschlägen mit Wanderkarten für Kurzurlaube, Wochenendausflüge, Tagestouren und Halbtagswanderungen.

Autor: Annette Maria Rieger

ISBN: 978-3-7630-2847-4

€ 16,00

Im Buchhandel erhältlich

Sinnliche Wanderungen in und um Stuttgart

> Zum Entschleunigen und Kraft tanken im Alltag.

> Der Wanderführer zu Baumpersönlichkeiten in und um Stuttgart.

> Mit Tourenvorschlägen, Karten und Tipps für ein nachhaltiges Naturerlebnis.

> Ideal für Kurzurlaube, Wochenendausflüge und Halbtagswanderungen.

> Im handlichen „Jackentaschenformat“.

Dieser Wanderführer zeigt Bewohnern und Besuchern Stuttgarts, welchen außergewöhnlichen alten Bäumen sie auf ihren Wegen durch die Stadt begegnen können. Auf 14 Rundtouren macht Jürgen Blümle mit den bedeutendsten und ältesten Baumveteranen bekannt. Neben viel Wissenswertem zu rund 60 Arten erfährt man interessante Details aus der Geschichte der knorrigen Gestalten und der ihres Umfelds – vom urigen Glemswald über die Parkanlagen des „Grünen U“ bis zum Hort seltener Arten in Hohenheim. Die besonderen Wanderwege werden konkret beschrieben und auf Wanderkarten veranschaulicht.

Elementare Naturkräfte erleben und sich mit allen Sinnen öffnen, der verborgenen Geschichte einer Landschaft nachspüren oder einfach mal zwischendurch Entschleunigen und Kraft tanken: Das bietet dieser Wanderführer aus der Wander-Reihe „Mit Geist und Füßen“. Im Format für die Jackentasche ist dieses Buch idealer Anreger und Begleiter für die Entschleunigung und kleine Auszeit vom Alltag.

Autor: Jürgen Blümle

ISBN: 978-3-7630-2839-9

€ 16,00

Im Buchhandel erhältlich

Ilzhöfer kocht schwäbisch

> Traditionelle Rezepte – kreativ variiert und mit regionalen Zutaten.

> Vom schwäbischen Kochkünstler Jörg Ilzhöfer.

Jörg Ilzhöfer, Profikoch und schwäbischer Überzeugungstäter, lädt ein zu einem kulinarischen Streifzug durchs Ländle. Vom herzhaften Vesper über Feines für besondere Anlässe bis zu was Süßem für danach stellt der Kochkünstler seine schwäbischen Lieblingsrezepte vor. Innovativ interpretiert er Traditionelles und Bodenständiges und variiert altbekannte Gerichte auf überraschende Weise. Für gutes Gelingen sorgen die Tipps aus Ilzhöfers Kochschule und beste regionale Zutaten, über die man im Buch viel Interessantes erfährt. Das Ergebnis: Genuss, der glücklich macht!

Autor: Jörg Ilzhöfer

ISBN: 978-3-7630-2825-2 

€ 20,00

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Was d´Großmutter noch wusste

> Bewährte Tipps für die großen und kleinen Herausforderungen des Alltags.

> Wunderschöner, nostalgisch gestalteter Band.

Die Tricks und Tipps der Großmütter im Ländle sind einfach die besten! Ganz egal ob Küchenkatastrophen, Ungezieferplage, Flecken oder Großputz – der schwäbische Erfahrungsschatz ist riesengroß und macht unangenehme Überraschungen in Haus und Garten nur noch halb so tragisch. Nach Themen wie „Rund ums Werkla“, „Kocha & Oimacha“ oder „Em Gärdla“ sortiert, ist dieses Buch ein wertvolles Nachschlagewerk für den täglichen Gebrauch und außerdem ein wunderbares Geschenk.

Autor: Sabine Ries

ISBN: 978-3-7630-2841-2

€ 12,00

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Waldbaden in Baden-Württemberg

> Waldbaden – erstmals regional.

> Die schönsten Waldarten in Baden-Württemberg und ihre heilsame Wirkung.

In Japan wird „Shinrin Yoku“, das Waldbaden, vom Arzt verordnet, damit sich Blutdruck, Puls und Atmung verbessern. Auch in Deutschland wird diese Therapie immer mehr geschätzt. Besonders in Baden-Württemberg, wo 40 Prozent der Fläche mit Wald bedeckt sind, finden sich ganz besondere Orte, um neue Kraft zu tanken. Diese heilsamen Plätze stellt Annette Maria Rieger in ihrem Buch vor. Vom lichten Buchenwald des Schwäbischen Waldes bis zum dunklen Tann des Schwarzwalds führt sie durch die Fülle der wirkstoffreichen Wälder unserer Heimat und gibt praktische Tipps zum Waldbaden und Kraftsammeln.

Autor: Annette Maria Rieger

ISBN: 978-3-7630-2832-0 

€ 18,00

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Wandern Im Ländle

> Genusswandern in Baden-Württemberg.

> Die 25 schönsten und lohnendsten Wanderungen.

> Mit Touren-Steckbriefen, Themen-Specials und Karten.

Dieser hervorragend bebilderte Wanderführer stellt die schönsten Touren aus der Zeitschrift „Mein Ländle“ vor. Neben bekannten Routen sind auch Geheimtipps dabei: inniges Waldbaden, überblickende Weitsichten, magische Schluchtenerfahrungen und erfrischende Wintererlebnisse. Ausführliche Wegbeschreibungen, Einkehrtipps und nützliche Infos zu Sehenswertem am Wegesrand machen das Wandern mit diesem Band zum reinen Vergnügen.

ISBN: 978-3-7630-2824-5 

€ 20,00

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